خطرات سلامتی مصرف میان وعده کره

خطرات سلامتی مصرف میان وعده کره : اما شفقت، متخصص تغذیه کودکان، می گوید که این روند نگران کننده است، زیرا کره دارای چربی اشباع و کالری بسیار بالایی است که می تواند به افزایش وزن و سایر مشکلات سلامتی کمک کند. او خاطرنشان می کند: «در حالی که چربی بخش مهمی از رژیم غذایی ما است، همه چیز در مورد اعتدال است. مهم است که وعده های غذایی ما متعادل باشد و ما غذا را در پنج گروه اصلی غذایی مصرف کنیم تا اطمینان حاصل کنیم که تمام مواد مغذی ضروری را که بدنمان برای سالم ماندن به آن نیاز دارد، دریافت می کنیم.

شفقت می گوید که محتوای چربی اشباع بالا موجود در کره ممکن است کلسترول LDL شما را افزایش دهد و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش دهد. علاوه بر این، او می‌گوید بسیاری از مردم در حال حاضر بیش از حد چربی‌های اشباع شده مصرف می‌کنند، و خوردن میان وعده کره کمکی به این موضوع نمی‌کند. او خاطرنشان کرد: مردان نباید بیش از 30 گرم چربی اشباع در روز و زنان بیش از 20 گرم مصرف کنند.

مطالعه‌ای در سال 2014 نشان داد که مصرف چربی‌های اشباع بیشتر با نمرات چاقی و شاخص توده بدنی (BMI) بالاتر مرتبط است. کلر ریفکین، متخصص تغذیه، متخصص تغذیه می گوید که چربی متراکم ترین ماده مغذی کالری است. همچنین درست است که چربی ها برای سیری ضروری هستند و به رفع گرسنگی کمک می کنند. او توضیح می‌دهد: «این احتمالاً برخی را به این باور می‌رساند که مصرف کره می‌تواند به طور مؤثر بخش قابل توجهی از نیازهای کالری آنها را برآورده کند و در عین حال احساس سیری را نیز حفظ کند. با این حال، واقعیت این است که صرف مصرف یک چوب چربی اشباع شده، که فاقد کربوهیدرات‌های غنی از فیبر و پروتئین است، بعید است که سیری پایدار ایجاد کند.

فیبر کم تنها یک مشکل نیست زیرا احتمالاً احساس گرسنگی خواهید کرد. شفقت خاطرنشان می کند: بدون فیبر کافی در رژیم غذایی، ممکن است دچار یبوست شوید. رژیم‌های غذایی کم فیبر همچنین منبع قابل اعتمادی با افزایش شیوع بیماری‌های روده مانند بیماری التهابی روده، چاقی، دیابت نوع 1 و سندرم متابولیک مرتبط است. ریفکین نگرانی های مشابهی دارد. فقدان فیبر غذایی می تواند بر میکروبیوت روده و هضم تأثیر منفی بگذارد و منجر به یبوست و در موارد شدیدتر سرطان روده بزرگ شود که در جوانان رو به افزایش است.

خطر کمبود مواد مغذی

هنگامی که به طور معمول از میان وعده های سالم تری مانند یک تکه میوه یا برخی سبزیجات استفاده می کنید، خطر کمبود مواد مغذی را نیز افزایش می دهید. شفقت می‌گوید: «رژیم غذایی متشکل از غذاهای حیوانی ممکن است دارای ویتامین‌هایی کم باشد که اغلب از غذاهای گیاهی به دست می‌آیند. او به مطالعه‌ای در سال 2018 اشاره می‌کند که نشان می‌دهد پروتئین حیوانی بالا و رژیم کم کربوهیدرات حاوی B1، D، E، کلسیم، منیزیم و پتاسیم است، مواد مغذی که به سلامت کلی شما کمک می‌کنند.

به گزارش شفقت، یکی از ویتامین های مورد توجه ویژه، ویتامین C است. گوشت ها منبع خوبی از ویتامین C نیستند و اگر به اندازه کافی از آن استفاده نکنید، می تواند منجر به اسکوربوت شود.

راه های سالم تر برای پیروی از رژیم غذایی گوشتخواران

خطرات سلامتی مصرف میان وعده کره : رژیم غذایی گوشتخواران به عنوان یک سبک تغذیه سالم در نظر گرفته نمی شود، و هیچ مدرکی برای حمایت از این ادعا وجود ندارد که می تواند برخی از مشکلات سلامتی را از بین ببرد. علاوه بر این، حذف منابع غذایی گیاهی می تواند مصرف مقادیر کافی از مواد مغذی که برای سلامتی مهم هستند را برای شما دشوار کند. با این حال، اگر فردی هستید که دوست دارید یک رژیم غذایی عمدتاً مبتنی بر حیوانات داشته باشید، چگونه می‌توانید این کار را به روشی سالم‌تر انجام دهید؟

شفقت می گوید که ضروری است هرکسی که از این رژیم پیروی می کند، غذاهای غنی از ریزمغذی ها یا مکمل ها را برای کاهش خطر کمبود در این رژیم اضافه کند. این به معنای اتخاذ رویکردی کمتر سختگیرانه برای رژیم غذایی گوشتخواران است، اما می تواند در دراز مدت برای سلامتی شما بهتر باشد. ایده خوبی است که آن چوب کره را با یک میان وعده غنی از مواد مغذی مانند هویج، فلفل دلمه ای ترد یا حتی یک پرتقال جایگزین کنید تا میزان ویتامین C خود را افزایش دهید.

هرگز نباید از کره به عنوان جایگزین غذا استفاده کنید. در عوض، شفقت جایگزین های سالم تری مانند ماهی روغنی و تخم مرغ را توصیه می کند. او توضیح می دهد: “تخم مرغ کولین، فولات، ویتامین D، ید، ویتامین های B و پروتئین با کیفیت بالا را تامین می کند، در حالی که ماهی روغنی منبع سالمی از امگا 3 است.”

در همین حال، ریفکین می گوید که باید به جای آن از آجیل و دانه ها استفاده کنید. او خاطرنشان می کند: «مشتی آجیل و دانه های مخلوط، مانند بادام، بادام هندی و تخمه کدو تنبل، یک میان وعده راحت و قابل حمل را ارائه می دهد که سرشار از چربی های مفید است. برخلاف چربی‌های اشباع موجود در کره، چربی‌های موجود در آجیل و دانه‌ها نوع سالم چربی هستند که در واقع از سلامت قلب حمایت می‌کنند. (منبع)

برای مقالات مرتبط به این صفحه سری بزنید