عوارض رژیم کتو در کلسترول خون

عوارض رژیم کتو در کلسترول خون : رژیم غذایی کم قند افزوده برای سلامت کلی توصیه می شود. منبع معتبر سازمان بهداشت جهانی (WHO) توصیه می‌کند که قندهای آزاد کمتر از 10 درصد از کل انرژی دریافتی را تشکیل می‌دهند، زیرا با بیماری‌های مزمن ارتباط دارند. مطالعات نشان داده است که کاهش مصرف قندهای آزاد به کاهش توده چربی کمک می کند. به طور مشابه، محدودیت کربوهیدرات، مانند رژیم کتوژنیک، یک روش کاهش وزن ثابت شده است که اخیراً محبوبیت زیادی پیدا کرده است.

مطالعه جدیدی که در ژورنال Cell Reports Medicine Trusted Source منتشر شده است، چگونگی رژیم کتو کم کربوهیدرات و چربی بالا را در مقایسه با رژیم کم قندهای آزاد (قند اضافه شده به غذاها یا نوشیدنی ها) و رژیم غذایی کنترلی بررسی می کند. محققان می خواستند دریابند که چگونه این الگوهای غذایی بر کاهش وزن و متابولیسم تأثیر می گذارد. این مطالعه شامل 53 شرکت کننده بود و به مدت 12 هفته ادامه یافت.

طبق یک خبر، دانشمندان همچنین دریافتند که در مقایسه با رژیم غذایی شاهد، رژیم کم قند و رژیم کتو به ترتیب 2.1 و 2.9 کیلوگرم توده چربی را کاهش دادند. آنها مشخص کردند که این کاهش وزن با تغییرات در فعالیت بدنی ارتباطی ندارد – همه گروه ها سطوح فعالیت مشابهی داشتند. با این حال، دانشمندان دریافتند که رژیم کتو در مقایسه با رژیم کم قند و رژیم غذایی کنترل، سطوح کلسترول «بد» و سایر نشانگرهای مرتبط با خطر بیماری قلبی عروقی را افزایش می دهد. رژیم کتو همچنین با کاهش باکتری های “خوب” روده مرتبط بود. در ضمن، رژیم غذایی کم قند آزاد این عوارض منفی را نداشت.

آیا رژیم کتو می تواند باعث کلسترول بالا شود؟

شرکت‌کنندگانی که رژیم کتو را دنبال می‌کردند، سطح کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) را داشتند که گاهی اوقات کلسترول بد نامیده می‌شود. به ویژه، آنها دارای سطوح بالاتری از ذرات LDL کوچک و متوسط ​​بودند. وقتی صحبت از کلسترول به میان می آید، هرچه ذره کوچکتر باشد، برای سلامتی بدتر است. در مقابل، رژیم غذایی کم قند به طور قابل توجهی کلسترول LDL را کاهش داد.

شرکت‌کنندگانی که رژیم کتو را دنبال می‌کردند، سطح مولکولی به نام آپولیپوپروتئین B (apoB) را نیز افزایش دادند، ترکیبی که در کلسترول LDL یافت می‌شود. این پروتئین با آترواسکلروز مرتبط است، جایی که پوشش رگ های خونی پلاک ایجاد می کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد. خاویر گونزالس، نویسنده این مطالعه، دکترا، استاد دانشگاه باث در بریتانیا، به Healthline گفت: «این یک کاهش معنادار است.

ما کاهش 0.5 میلی مول در لیتر (mmol/L) را مشاهده کردیم. گونزالس گفت: مطالعات ژنتیکی نشان می‌دهد که اگر سطح کلسترول LDL تنها 0.35 میلی‌مول در لیتر کاهش یابد، در طول عمر، این معادل 21 درصد کاهش خطر نسبی بیماری‌های قلبی عروقی آترواسکلروتیک، از جمله بیماری‌های قلبی و استوک خواهد بود.

رژیم کتو چگونه بر سلامت روده تأثیر می گذارد؟

برخلاف رژیم‌های کم قند و کنترل، رژیم کتو به طور قابل‌توجهی بر میکروبیوم روده – تریلیون‌ها باکتری که در قسمت پایین‌تر روده زندگی می‌کنند – تأثیر گذاشت. به طور خاص، آنها کاهش بیفیدوباکتری، یک باکتری “خوب” روده را یافتند. تعداد کاهش یافته این گونه ها با افزایش خطرات مربوط به مشکلات متابولیک، ایمنی و روده مرتبط است. بیفیدوباکتری ها همچنین ویتامین های مهم B و سایر ترکیبات را تولید می کنند که از سلامت کلی حمایت می کنند.

فیبر – کربوهیدراتی که دستگاه گوارش نمی تواند آن را تجزیه کند – باکتری های روده ما را تغذیه می کند. مصرف فیبر در رژیم کتو به شدت کاهش می یابد، که ممکن است توضیح دهد که چرا این الگوی غذایی بر میکروبیوم تأثیر می گذارد.

رژیم کتو تحمل گلوکز را مختل می کند

عوارض رژیم کتو در کلسترول خون : کربوهیدرات ها در روده به گلوکز تجزیه می شوند. سپس گلوکز وارد جریان خون می شود و در سراسر بدن حرکت می کند. این سالم است، اما اگر سطح آن برای مدت طولانی بیش از حد بالا بماند، رگ های خونی ممکن است آسیب ببینند. در پاسخ به افزایش سطح گلوکز خون، بدن انسولین ترشح می‌کند که به کبد و ماهیچه‌ها کمک می‌کند تا گلوکز را جذب کرده و سطح آن را در خون کاهش دهند. (منبع)

برای مقالات مرتبط به این صفحه سری بزنید