غلات کامل بیشتری بخورید

غلات کامل بیشتری بخورید : یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که نوع کربوهیدرات‌هایی که می‌خورید می‌تواند در مدیریت وزن میانسالان تفاوت ایجاد کند. پژوهشی که ماه گذشته در The BMJ منتشر شد نشان داد که کربوهیدرات‌های با کیفیت بالا باعث افزایش وزن کمتر در افراد میانسالی می‌شوند، در حالی که کربوهیدرات‌های با کیفیت پایین باعث افزایش وزن بیشتر می‌شوند.

به طور متوسط، شرکت کنندگان در این مطالعه در یک دوره 24 ساله وزن اضافه کردند، اما کسانی که کربوهیدرات های خود را از منابعی مانند میوه ها، سبزیجات و غلات کامل دریافت کردند نسبت به کسانی که کربوهیدرات های تصفیه شده بیشتری مانند غذاهای حاوی قند افزوده یا نوشیدنی های شیرین مصرف کردند، وزن کمتری داشتند. . یافته‌های این مطالعه می‌تواند پیامدهای عمده‌ای برای سلامت عمومی داشته باشد زیرا اکثر رژیم‌های غذایی آمریکایی بر کربوهیدرات‌ها به‌عنوان منبع اصلی کالری خود متکی هستند.

دستورالعمل های غذایی برای آمریکایی ها 2020-2025 مصرف 45 تا 65 درصد کالری روزانه از کربوهیدرات ها را توصیه می کند – با این حال، طبق تحقیقات سال 2019، کربوهیدرات های با کیفیت پایین 42 درصد از رژیم غذایی معمول آمریکایی را تشکیل می دهند. یی وان، دکتری، نویسنده ارشد مطالعه و پژوهشگر فوق دکترا در دانشگاه هاروارد T.H، “بیشتر مردم درصد عمده ای از کالری خود را از کربوهیدرات ها دریافت می کنند، بنابراین مصرف بیشتر آنها از منابع خوب برای کنترل وزن و خطرات بیماری های جدی مهم است.” دانشکده بهداشت عمومی چان، به Health گفت.

در اینجا چگونگی تاثیر کیفیت کربوهیدرات بر مدیریت وزن میانسالی و اینکه چگونه کارشناسان به افراد توصیه می‌کنند رژیم غذایی خود را بر اساس کربوهیدرات‌های با کیفیت بالا و غنی از مواد مغذی شکل دهند، آمده است.

چگونه کیفیت کربوهیدرات بر وزن در اواسط زندگی تأثیر می گذارد

غلات کامل بیشتری بخورید : متخصصان مدتی است می‌دانند که نوع کربوهیدرات‌ها می‌توانند بر مدیریت وزن تأثیر بگذارند. با این حال، مطالعه جدید در دوره طولانی پیگیری، دامنه و تمرکز بر افراد در میانسالی منحصر به فرد است. محققان با استفاده از داده‌های حاصل از مطالعه سلامت پرستاران، مطالعه سلامت پرستاران II، و مطالعه پیگیری متخصصان سلامت، رژیم غذایی بیش از 113000 زن و بیش از 22000 مرد را که به طور متوسط بین 40 تا 65 سال داشتند، ارزیابی کردند. آزمودنی ها پرسشنامه های خود ایفا در مورد رژیم غذایی خود (شامل دریافت کربوهیدرات) را هر دو تا چهار سال یکبار به مدت 24 سال تکمیل کردند.

با افزایش سن شرکت‌کنندگان، به نظر می‌رسید که برخی از سطوح افزایش وزن اجتناب‌ناپذیر باشد، صرف نظر از نوع کربوهیدراتی که افراد عمدتاً مصرف می‌کنند. استیون باتاش، MD، FACG، متخصص کاهش وزن و متخصص گوارش، توضیح داد: «افراد در سال‌های میانسالی تغییرات زیادی را تجربه می‌کنند. کنترل میزان کالری مصرفی سخت‌تر و سخت‌تر می‌شود و حتی تعادل کم کالری مثبت در یک دوره زمانی منجر به افزایش وزن می‌شود. باتاش خاطرنشان کرد که فعالیت بدنی کمتر، نوسانات هورمونی در زنان و ثروت بیشتر می تواند منجر به افزایش وزن در میانسالی شود. با این حال، مطالعه جدید تفاوت های قابل توجهی را در افزایش وزن بر اساس انواع کربوهیدرات هایی که شرکت کنندگان در مطالعه به طور منظم مصرف می کردند، نشان داد. (منبع)

برای مقالات مرتبط به این صفحه سری بزنید