فواید تغذیه سالم؟

فواید تغذیه سالم؟ پیروی از یک رژیم غذایی سالم فواید زیادی دارد، از جمله ساخت استخوان های قوی، محافظت از قلب، پیشگیری از بیماری ها و تقویت خلق و خو.

یک رژیم غذایی سالم معمولاً شامل غذاهای غنی از مواد مغذی از همه گروه‌های غذایی اصلی، از جمله پروتئین‌های بدون چربی، غلات کامل، چربی‌های سالم و میوه‌ها و سبزیجات با رنگ‌های مختلف است. عادات غذایی سالم همچنین شامل جایگزینی غذاهای حاوی چربی های ترانس، نمک اضافه شده و شکر با گزینه های مغذی تر است.

پیروی از یک رژیم غذایی سالم فواید زیادی دارد، از جمله ساخت استخوان های قوی، محافظت از قلب، پیشگیری از بیماری ها و تقویت خلق و خو.

این مقاله 10 مزیت اصلی یک رژیم غذایی سالم و شواهد پشت آن را مورد بحث قرار می دهد.

سلامت قلب

بر اساس منبع معتبر مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری (CDC)، بیماری قلبی علت اصلی مرگ و میر بزرگسالان در ایالات متحده است.

منبع مورد اعتماد انجمن قلب آمریکا (AHA) بیان می کند که تقریبا نیمی از بزرگسالان ایالات متحده با نوعی بیماری قلبی عروقی زندگی می کنند.

فشار خون بالا یا فشار خون بالا یک نگرانی رو به رشد در ایالات متحده است که این وضعیت می تواند منجر به حمله قلبی، نارسایی قلبی و سکته شود.

ممکن است تا 80 درصد از بیماری های قلبی زودرس و تشخیص سکته مغزی با تغییرات سبک زندگی مانند افزایش فعالیت بدنی و تغذیه سالم، پیشگیری شود.

غذاهایی که مردم می خورند می توانند فشار خون را کاهش دهند و به سلامت قلبشان کمک کنند.

رژیم DASH یا رویکردهای غذایی برای توقف پرفشاری خون، شامل مقدار زیادی غذاهای سالم برای قلب است. این برنامه منبع قابل اعتماد را توصیه می کند:

خوردن مقدار زیادی سبزیجات، میوه ها و غلات کامل
انتخاب محصولات لبنی بدون چربی یا کم چرب، ماهی، مرغ، لوبیا، آجیل و روغن های گیاهی
محدود کردن مصرف چربی های اشباع و ترانس مانند گوشت های چرب و لبنیات پرچرب
محدود کردن نوشیدنی ها و غذاهای حاوی قند اضافه شده
محدود کردن مصرف سدیم به کمتر از 2300 میلی گرم در روز – به طور ایده آل 1500 میلی گرم در روز – و افزایش مصرف پتاسیم، منیزیم و کلسیم
غذاهای پر فیبر نیز برای حفظ سلامت قلب بسیار مهم هستند.

منبع معتبر AHAT بیان می کند که فیبر غذایی به بهبود کلسترول خون کمک می کند و خطر بیماری قلبی، سکته مغزی، چاقی و دیابت نوع 2 را کاهش می دهد.

جامعه پزشکی مدت‌هاست که ارتباط بین چربی‌های ترانس و بیماری‌های مرتبط با قلب، مانند بیماری عروق کرونر قلب را تشخیص داده است.

محدود کردن انواع خاصی از چربی ها نیز می تواند سلامت قلب را بهبود بخشد. به عنوان مثال، حذف چربی های ترانس سطح کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) را کاهش می دهد. این نوع کلسترول باعث جمع شدن پلاک در داخل رگ ها می شود و خطر حمله قلبی و سکته را افزایش می دهد.

کاهش فشار خون همچنین می تواند سلامت قلب را تقویت کند. اکثر بزرگسالان ممکن است با محدود کردن مصرف نمک خود به بیش از 1500 میلی گرم منبع مورد اعتماد در روز به این امر دست یابند.

تولید کنندگان مواد غذایی به بسیاری از غذاهای فرآوری شده و فست فود نمک اضافه می کنند و فردی که می خواهد فشار خون خود را کاهش دهد باید از این محصولات اجتناب کند.

کاهش خطر ابتلا به سرطان

فواید تغذیه سالم؟ یک فرد ممکن است غذاهای حاوی آنتی اکسیدان بخورد تا با محافظت از سلول های خود در برابر آسیب، خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد. (منبع)