فروشگاه لاغری شاپ |
admin 
در انتخاب روغن زیتون به چه نکاتی توجه کنیم؟ کریستین کرک پاتریک، یک متخصص تغذیه ثبت‌شده در کلینیک کلیولند از بخش سلامت و پزشکی پیشگیرانه در کلیولند، اوهایو، و یک عضو ارشد در مراقبت‌های بهداشتی رفتاری Meadows در ویکنبورگ، آریزونا، که او نیز در این تحقیق شرکت نداشت، به Healthline گفت: روغن زیتون برای کیفیت بالا لازم نیست گران باشد.
هنگام چیدن روغن زیتون فاکتورهای زیادی وجود دارد که باید در نظر بگیرید، می توانید کشور مبدا، تاریخ برداشت و نوع بطری را بررسی کنید (شیشه تیره از روغن در برابر اشعه ماوراء بنفش محافظت می کند.) علاوه بر این، حتماً به دنبال “فرا بکر” باشید. وضعیت، که بالاترین درجه روغن زیتون است. قیمت روغن زیتون اخیراً افزایش یافته است زیرا نگرانی های مربوط به آب و هوا بر تولید کنندگان تأثیر می گذارد. ریشتر نسبت به انتخاب ارزان‌ترین گونه‌ها هشدار داد، زیرا می‌توانند حاوی عناصر فرآوری‌شده‌ای باشند که بر خلاف جنبه‌های سالم روغن عمل می‌کنند. ریشتر گفت: «همه روغن‌های زیتون برابر نیستند. روش‌های فرآوری مختلفی در تولید روغن زیتون استفاده می‌شود که می‌تواند محتوای کلی مواد مغذی آن را محافظت یا کاهش دهد. به عنوان مثال، روغن‌های زیتون فشرده سرد که با حرارت یا سایر مواد شیمیایی فرآوری نشده‌اند، بالاترین مشخصات غذایی را دارند.
غذای آماده
در انتخاب روغن زیتون به چه نکاتی توجه کنیم؟ : یک مطالعه جدید نشان داد که مصرف بیش از ۷ گرم روغن زیتون در روز با ۲۸ درصد کاهش خطر زوال عقل مرتبط است. غلظت بالای چربی های تک غیراشباع و پلی فنول ها، یک آنتی اکسیدان قوی، روغن زیتون را برای سلامت عصبی بسیار مفید می کند. قیمت روغن زیتون اخیرا به دلیل نگرانی های مربوط به عرضه آب و هوا افزایش یافته است، اما کارشناسان می گویند هنوز باید در مورد نوع روغنی که می خرید محتاط باشید. انواع ارگانیک فوق بکر یا با پرس سرد بهترین هستند. (منبع)
برای مقالات مرتبط به این صفحه سری بزنید
