میوه ها و آب میوه های سرشار از اسید ​

میوه ها و آب میوه های سرشار از اسید ​ : در اینجا لیستی از میوه ها و pH آنها از دانشگاه کلمسون آمده است. آنها از اسیدی ترین تا کمترین فهرست شده اند:

• آب لیمو (PH: 2.00-2.60)
• آهک (pH: 2.00-2.80)
• آلو آبی (pH: 2.80-3.40)
• انگور (pH: 2.90-3.82)
• انار (pH: 2.93-3.20)
• گریپ فروت (PH: 3.00-3.75)
• زغال اخته (PH: 3.12-3.33)
• آناناس (PH: 3.20-4.00)
• سیب (PH: 3.30-4.00)
• هلو (PH: 3.30-4.05)
• پرتقال (PH: 3.69-4.34)
• گوجه فرنگی (PH: 4.30-4.90)

میوه ها و آب میوه های سرشار از اسید ​ : به طور کلی، مرکبات دارای pH پایین هستند، به این معنی که اسیدی هستند. مرکبات و سایر غذاهای اسیدی ممکن است در بروز علائم در افراد مبتلا به مشکلات دستگاه گوارش فوقانی مانند زخم یا رفلاکس نقش داشته باشند.

مهم است که به یاد داشته باشید که آب میوه ها نیز اسیدی هستند. به همین دلیل هنگام نوشیدن آب میوه باید از نی استفاده کنید. این از تماس مستقیم آب میوه با دندان های شما جلوگیری می کند. اگر میوه ها علائم دستگاه گوارش فوقانی را تشدید نکنند، یک غذای سالم برای خوردن روزانه هستند و نشان داده شده است که خطر بیماری مزمن را کاهش می دهند. با وجود اسیدیته اولیه، بیشتر میوه ها قلیایی می شوند.

سبزیجات تازه

سبزیجات، به ویژه سبزیجات تازه، به طور کلی اسیدی در نظر گرفته نمی شوند. در اینجا لیستی از سبزیجات و سطح pH آنها آمده است:

• کلم ترش (PH: 3.30-3.60)
• کلم (pH: 5.20-6.80)
• چغندر (pH: 5.30-6.60)
• ذرت (PH: 5.90-7.50)
• قارچ (PH: 6.00-6.70)
• کلم بروکلی (PH: 6.30-6.85)
• کولارد سبز (pH: 6.50-7.50)

نوشیدنی هایی با اسید بالا

ممکن است از نوشیدنی‌های دارای فسفر بالا مانند آبجو یا شکلات داغ ساخته شده از بسته‌های مخلوط کاکائو اجتناب کنید. نوشابه های معدنی یا آب گازدار می توانند جایگزین خوبی باشند. اگر مایل به نوشیدن الکل هستید، از شراب قرمز یا سفید با فسفر کمتر استفاده کنید. (منبع)

برای مقالات مرتبط به این صفحه سری بزنید
​