غذاهای دارای کربوهیدرات کم

غذاهای دارای کربوهیدرات کم : یک راه هوشمندانه برای سالم ماندن و حرکت دستگاه گوارش در هنگام پیروی از رژیم های کم کربوهیدرات، اولویت دادن به غذاهای غنی از فیبر و کم کربوهیدرات است. کنگر فرنگی پر از فیبر است و در هر کنگر متوسط پخته شده 6.84 گرم دارد. همان وعده حاوی فقط 14.4 گرم کربوهیدرات است که برای افرادی که رژیم های کم کربوهیدرات دارند انتخاب خوبی است. کنگر فرنگی علاوه بر فیبر، سرشار از ویتامین C، فولات و چندین ماده مغذی دیگر است که برای سلامت کلی ضروری است.

آووکادو

آووکادو میوه های کم کربوهیدرات و پرفیبر هستند که مانند رژیم کتو جزء اصلی الگوهای غذایی کم کربوهیدرات هستند. نصف آووکادو 6.75 گرم فیبر و فقط 8.5 گرم کربوهیدرات دارد. آنها همچنین سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند فولات، پتاسیم، منیزیم و ویتامین های C و ویتامین E هستند. علاوه بر این، آووکادو منبع خوبی از ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند کاروتنوئیدها است که می تواند به محافظت از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو کمک کند. .4

تخم مرغ

تخم مرغ سرشار از پروتئین و چربی های سالم و کربوهیدرات کم است، زمانی که کربوهیدرات کم مصرف کنید، تخم مرغ یکی از بهترین گزینه ها است. یک تخم مرغ بزرگ حاوی 6.3 گرم پروتئین، 5.3 گرم چربی و کمتر از یک گرم کربوهیدرات است. تخم مرغ سرشار از ویتامین A، B12، سلنیوم و بسیاری از مواد مغذی دیگر است

در واقع، زرده تخم‌مرغ که غلیظ‌ترین قسمت تخم‌مرغ از نظر مواد مغذی است، حاوی همه ویتامین‌ها به جز ویتامین C است.

مارچوبه

مارچوبه یکی دیگر از سبزیجات کم کربوهیدرات است که مشخصات تغذیه ای چشمگیری دارد. یک فنجان مارچوبه پخته شده حاوی تنها 7.4 گرم کربوهیدرات است، اما به ترتیب 15 و 67 درصد از ارزش روزانه (DV) ویتامین C و فولات را تامین می کند.
وزارت کشاورزی ایالات متحده FoodData Central. مارچوبه، پخته، آب پز، آبکش شده.

همچنین منبع خوبی از آنتی اکسیدان های قوی مانند گلوتاتیون و کورستین است که می تواند به تقویت دفاع آنتی اکسیدانی طبیعی بدن شما کمک کند.

فلفل

اگر به دنبال یک سبزی کم کربوهیدرات هستید که برای پوست، سیستم ایمنی بدن و موارد دیگر مفید باشد، به دنبال فلفل نباشید. فلفل ها نه تنها کربوهیدرات کمی دارند، بلکه یکی از بهترین منابع ویتامین C هستند، ماده مغذی که نقش اساسی در عملکرد سیستم ایمنی و سنتز کلاژن ایفا می کند و می توانید بخورید. یک فلفل قرمز شیرین بزرگ حاوی فقط 5.5 گرم کربوهیدرات است اما بیش از 130 درصد از DV ویتامین C.910 را پوشش می دهد.

ماهی

هنگام پیروی از یک رژیم غذایی پرچرب و کم کربوهیدرات، مانند رژیم کتو، انتخاب غذاهایی که در چربی‌های سالم متمرکز شده و در عین حال کربوهیدرات پایینی دارند، ضروری است. ماهی‌ها، به‌ویژه ماهی‌های چرب مانند سالمون، ساردین و قزل‌آلا، سرشار از اسیدهای چرب مانند چربی‌های امگا 3 هستند. دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) و ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA) که نقش مهمی در سلامتی از جمله تنظیم التهاب دارند. همه غذاهای دریایی تازه دارای کربوهیدرات کم و پروتئین بالا هستند و ماهی و صدف را به گزینه ای عالی برای کسانی که رژیم غذایی کم کربوهیدرات دارند تبدیل می کند. (منبع)

برای مقالات مرتبط به این صفحه سری بزنید